Ontdek de rijke geschiedenis van thee, van de oorsprong in China tot de wereldwijde impact. Leer alles over de verschillende soorten, de verwerking en de unieke theeculturen van diverse landen.
Thee is het meest gedronken drankje ter wereld na water, maar hoeveel weet jij er eigenlijk van? In dit boek ontdek je de rijke geschiedenis van thee: van de legendarische oorsprong in het oude China tot de theeplantages die werelddelen vormden en handelsroutes bepaalden. Je leert het verschil tussen groene, witte, oolong en zwarte thee, begrijpt hoe het verwerkingsproces de smaak bepaalt, en maakt kennis met de uiteenlopende theeculturen van Japan, Engeland, Marokko en India. Ook de teelt, het oogsten en de kunst van het zetten komen uitgebreid aan bod. Dit boek laat je zien dat een eenvoudig kopje thee het resultaat is van duizenden jaren geschiedenis, vakmanschap en cultuur, en dat elke slok een verhaal vertelt dat de moeite waard is om te kennen.
