Let op: om deze website goed te kunnen gebruiken is het noodzakelijk om Cookies aan te zetten. Meer informatie...

Kweekvlees, fake vlees en pizza's uit de printer

Over de toekomst van ons voedsel

Sebastiaan van de Water

Prijs: € 13,75
Voorraad#stock_type# onbekend
Ook verkrijgbaar als:
(Geen beoordelingen)
Delen:
Productspecificaties
EAN : 9789085716792
Auteur(s) : Sebastiaan van de Water
Taal : Nederlands
Onderwerp : Levensmiddelentechnologie
Thema : Populairwetenschappelijke wetenschap
Reeks : Pocket Science (10)
Uitgever : New Scientist
Verschenen : Maart 2020
Druk : 1
Uitvoering : Paperback
Conditie : Nieuw
Pagina's : 104
Afmetingen : 180 x 120 x 10 mm
Gewicht : 114 gram
Beschrijving

Wat we eten gaat de komende jaren drastisch veranderen. Ons huidige voedselpatroon is onhoudbaar, maar gelukkig schiet de technologie te hulp. Gaan we binnenkort allemaal aan de insecten? Welke bizarre mogelijkheden bieden in het lab gekweekt vlees? Kweken we het gros van onze smaakrijke gewassen in paars verlichte flatgebouwen waar geen zonnestraal bij kan? Printen we thuis pizza's met een 3D-voedselprinter? En hoe zit het eigenlijk met de lang geleden beloofde maaltijdpillen? Dit nieuwe deel van de serie Pocket Science praat je in no-time bij over het eten van de toekomst.

Velden met een * zijn verplicht