Let op: om deze website goed te kunnen gebruiken is het noodzakelijk om Cookies aan te zetten. Meer informatie...

Aardappelbijbel

Van koken en bakken tot stampen, stoven, pureren en frituren

Jacques Hermus

Prijs: € 36,99
Voorraad#stock_type# onbekend
Ook verkrijgbaar als:
(Geen beoordelingen)
Delen:
Productspecificaties
EAN : 9789048872466
Auteur(s) : Jacques Hermus
Taal : Nederlands
Onderwerp : Eten en drinken
Thema : Kookkunst / eten en drinken etc.
Uitgever : Carrera
Verschenen : September 2025
Druk : 1
Uitvoering : Hardcover
Conditie : Nieuw
Pagina's : 496
Afmetingen : 218 x 163 x 44 mm
Gewicht : 1225 gram
Beschrijving

Hét naslagwerk voor elke liefhebber van de aardappel

In Aardappelbijbel van Jacques Hermus, zoon van een aardappelboer, vind je meer dan 200 recepten voor verschillende bereidingen van onze knol - verzameld uit de wereld. Van eenvoudige krieltjes met wat zout en boter tot een romige driesterrenpuree. Leer meer over de verschillende aardappelsoorten, van bintje tot Bonnotte, en hoe hun smaak en vorm van invloed zijn op je gerecht. Bak patatas bravas of hash browns en stamp een hete bliksem of Leidse hutspot. Pof in de oven of boven open vuur en pureer een mousseline of gnocchi di patate.

Velden met een * zijn verplicht