De Europese hygieneverordening / Uitwerkingen voor de levensmiddelenindustrie editie 2014

De Europese hygieneverordening / Uitwerkingen voor de levensmiddelenindustrie editie 2014
Titel: De Europese hygieneverordening / Uitwerkingen voor de levensmiddelenindustrie editie 2014
Auteur: Ron Dwinger
Bestelnr.: 9789012392150
Uitgever: Sdu Uitgeverij
Verschenen: 26-11-2013
Prijs:€ 61,95
Beoordeling: (0 stemmen)
Lees beoordelingen | Schrijf een beoordeling
Delen:

Vorige
 
Let op: dit is een eBoek!
Meer informatie over het bestellen, downloaden en gebruiken van eBoeken
ePUB (DRM (Digital Rights Management)) Type eBoek: ePUB
Beveiliging: DRM (Digital Rights Management)
 

Deze praktijkgids biedt een handzame, inzichtelijke leidraad bij de Europese regelgeving op het gebied van hygiëne van levensmiddelen die sinds januari 2006 van kracht is. De tekst van Verordeningen (EG) 852/2004 en 853/2004 is door de auteurs, Ron Dwinger en Wim Mariman, omgezet in heldere, duidelijke en overzichtelijke taal. Tevens is uitleg opgenomen over diverse aanverwante verordeningen, richtlijnen, besluiten en richtsnoeren van de Europese Unie. Daar waar het niet anders kon is de tekst van de regelgeving aangehouden. Editie 2014 geeft de actuele stand van zaken weer en bevat informatie over de nieuwste aanvullingen op het gebied van de hygiëneregelgeving. De Europese hygiëneverordeningen is bijzonder geschikt voor producenten van levensmiddelen, brancheorganisaties en voor docenten en studenten levensmiddelentechnologie. Aangezien de beschreven regelgeving ook van toepassing is op de primaire productie is deze gids tevens geschikt voor producenten ervan, zoals boeren en tuinders.

 

Klantbeoordelingen

Schrijf een beoordeling over dit product